二股ラジューム温泉と鮨懐石

2008年11月16日(日)・17(月)/晴れ/札幌

先月、JALの機内誌に掲載されていた、①「鮨一」(すしかず)と②「餃子すぐるや」、とても美味しそうな記事が掲載されていた。
早速、ネットで検索してみると、やはり高評判のお店。

今年最後の連休、向かうは一人で千歳空港へ。

空港に下りると、ややﾋﾝﾔﾘするものの、な〜んだ、埼玉と変わりないじゃん。
外気温度9度。
千歳空港には、二本柳がお迎えに。

今回、最初に向かうは、長万部にある秘湯、二股ラジューム温泉。
苫小牧東ICから2時間30分の道程、途中、ところどころで、紅葉が綺麗。

洞爺湖を過ぎると、山の上にあのサミットの会場となったウィンザーホテルがちょこっと顔を出した。

長万部ICで下車、ここからけもの道を走ること20分。やっと着いたよ、二股ラジューム温泉。

なんと北キツネさんがお出迎え。

茶褐色に濁ったお湯と積み重ねられた湯の花。
露天風呂に入ると、また、湯加減も良い塩梅。

札幌市内のやなぎ宅へ車を置きに帰り、そこから地下鉄を乗り継ぎ、目的地へと向かう。

札幌市郊外にあるそのお店、地下鉄の駅からタクシーで走ること、1千円あまり、交通の便は良いとは言えない。

とてもお洒落な外観、どこかの有名な設計士に依頼して立てたのだろうか？寿司屋のイメージではないね。

運よくカウンターに座る事ができた。
座席は全て満席、中には数名の外国人のお客様も。

そう言えば、朝から何も食べていないので腹が減った。
まづは、瓶ビール、札幌クラッシックで乾杯。
それでは鮨一の鮨懐石の始まりだ！

たちポン。軽く湯通し。

シャコのオス、メス。

うにのいくら和え。

〆さば

あん肝

たこの番茶煮

厚岸のかきを塩とﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰで。

うにの塩漬け、ううん～旨い！

イカ刺し。

毛蟹とかにミソ。

大間のマグロ（赤身）

大間のマグロ（大とろ）

サロマ湖産ほたて。

生の秋刀魚。

金目鯛。

生うに軍艦。

これは、別注文だよ、ふぐの白子網焼き。

穴子。

たまご焼き。

そして、締めはシジミのみそ汁。

全20品目。

あぁ、上手かった。こんな形式の鮨は初めて。
二人で合計29000円也。

腹いっぱいだが、餃子なら食えるだろうと薄野へ。

そして機内誌で見た2つ目の店、すぐるやへ。
しかし、残念ながら、定休日であった。

それではと、行列の欅ラーメンの列に並ぶ。

並ぶこと45分、今日はかなりすいている。

腹一杯だが、食えたよ、8年ぶり。旨い。

そして、宿泊は中島公園のアートホテル。

ああ、久々に満喫しました。札幌の長い1日。

翌日は、埼玉の熊谷でちょっと早い忘年会。

柴ちゃん、斉藤さんと待ち合わせ。

以前、当店で働いていた覚の進が勤めている居酒屋。

あー、今日も飲みすぎた。しかし楽しかったよ。